Food Pairing a Palermo: Il Connubio Perfetto tra Cibo e Cocktail

Nova Food Pairing ridefinisce l’esperienza gastronomica a Palermo, offrendo abbinamenti sorprendenti tra cibo e cocktail.
Scopri come il nostro chef Gianluca Bonsignore e il barman Gaetano Sole trasformano ogni piatto in un viaggio sensoriale unico.

Scopri di più:

Cos’è il Food Pairing e perché è rivoluzionario?

Il food pairing è l’arte di abbinare ingredienti e drink sulla base della loro affinità molecolare.
Grazie a tecniche innovative e alla selezione di prodotti di alta qualità, da Nova puoi vivere un’esperienza di gusto completamente nuova.

Il nostro metodo: tra tradizione e innovazione

Studio degli ingredienti: Ogni elemento del piatto viene scelto per creare equilibrio con il cocktail.
Tecniche moderne: Dalla cottura a bassa temperatura alle infusioni artigianali.
Stagionalità: Il menù cambia ogni due mesi, garantendo freschezza e varietà.

Vuoi scoprire i nostri piatti e drink? Visita la pagina Menù e lasciati ispirare!

Food Pairing a Palermo: Il Connubio Perfetto tra Cibo e Cocktail